نحوه تهیه کباب کوبیده

در این بخش قصد داریم طرز تهیه کباب کوبیده را به شما عزیزان آموزش دهیم ، امیدوار هستیم که بعد از این آموزش به راحتی بتوانید این کباب ایرانی را آماده و از خوردن آن به همراه خانواده لذت ببرید.

یکی از کباب های ایرانی لذیذ که شهرت جهانی هم دارد کباب کوبیده می باشد که دارای طرفداران بیشماری می باشد، در ادامه طرز تهیه این کباب خوشمزه و لذیذ را آموزش می دهیم. با ما همراه باشید.

طرز تهیه کباب کوبیده :

کباب کوبیده

مواد لازم برای 6 نفر:

– گوشت چرخ کرده؛ یک کیلوگرم

– پیاز؛ 300 گرم

– زعفران ساییده شده؛ یک قاشق چای خوری

– نمک و فلفل؛ به مقدار کافی

روش پخت:

1 – ابتدا کاسه بزرگی آماده کرده و پیازها را پس از پوست کندن و شستن با رنده ریز در آن رنده کنید.

نکته: اگر پیاز آب انداخت با دست پیاز رنده شده را بچلانید و آب اضافی آن را خالی کنید.

2 – گوشت چرخ کرده را همراه با نمک و فلفل به پیاز رنده شده اضافه کنید. زعفران ساییده شده را نیز در کمی آب جوش حل کرده و در این مخلوط گوشتی بریزید و با دست تان مواد را خوب ورز دهید تا مایه کباب حالت چسبنده پیدا کند. سپس مخلوط گوشتی را به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید.

3 – برای سیخ کردن کباب هم مقدماتی لازم است. ابتدا در کاسه کوچکی مقداری آب سرد بریزید و کنار دست تان قرار دهید. حالا پیش از برداشتن مایه کباب دست تان را در آب خیس کرده، یک مشت از مایه را بردارید و به شکل دوک درآورید؛ سپس همان طور که مواد در دست راست تان قرار دارد، سیخ را روی مایه دوکی بگذارید و شروع به پوشاندن سطح سیخ با مایه کباب کنید.

در پایان دوباره دست تان را در آب سرد فرو کنید و روی سیخ فشار دهید تا اثر انگشتان شما بر گوشت باقی بماند. حالا ابتدا و انتهای کباب را به سیخ بچسبانید و کناری بگذارید. همین کار را درباره همه مواد و سیخ ها انجام دهید. سپس آتش را بر پا کرده، سیخ ها را روی آن قرار دهید. فقط به خاطر داشته باشید که ابتدا باید آتش را مرتب باد بزنید تا گوشت خودش را بگیرد. وقتی گوشت کمی برشته شد، دیگر باد زدن لازم نیست.

نکته1:

گوشت کباب کوبیده را 2بار چرخ کنید. در ضمن یا آن را به صورت خالص از گوشت گوسفند آماده کنید یا از ترکیب گوشت گوسفند و گوساله استفاده کنید. پخت کباب کوبیده با گوشت گوساله به تنهایی امکان ندارد زیرا گوشت گوساله فاقد چربی لازم است. البته استفاده از قسمت های خیلی چرب گوشت گوسفند نیز برای پخت کباب کوبیده مناسب نیست.

نکته 2:

با وجود اینکه طبق این دستور دیگر نباید نگران ریختن کباب باشید ولی برای اطمینان بیشتر یکی دو تخم مرغ به مایه کباب اضافه کنید.

می توانید تجربه خود را از تهیه و سرو کباب کوبیده را با فودلرن در میان بگذارید.

مزیت خرید آنلاین از فروشگاه اینترنتی

همه ی ما شاهد رشد بسیار سریع تکنولوژی در این سالها هستیم؛ بنابراین سازمان های تجاری تصمیم به گسترش صنعت خود همگام با رشد تکنولوژی گرفته اند. خرید اینترنتی باعث شده است تا تجارت الکترونیکی بیش از پیش مورد توجه قرار گیرد و محبوب شود. این مقاله مزایای خرید آنلاین را که هم به منافع خریداران و هم منافع صاحبان فروشگاه آنلاین مورد توجه قرار داده است را بیان می کند. فروشگاه های آنلاین؛ فضای نامحدود زمانی به همراه طیف گسترده ای از محصولات را دراختیار خریداران قرار می دهد؛ در عین حال این سازمان های تجاری؛ وبلاگ هایی را جهت آگاهی بیشتر کاربران و مشتریان در اختیار قرار می دهند تا افراد با دید بازتر اقدام به خرید کنند.

1.راحتی در خرید

این روزها که بیشتر افراد جامعه شاغل هستند و کار خستگی زیادی را برای آنها به همراه دارد، به دنبال خریدی هستند که کمتر در راه رفت و آمد برای خرید وسایل و مایحتاج خود باشند بنابراین بهترین گزینه برای این افراد خرید اینترنتی یا همان خرید آنلاین می باشد.

2.قیمت بهتر

همانطور که می دانید، زمانیکه شرکتی به صورت اینترنتی محصول خود را به فروش می رساند می تواند قیمت به صرفه تری را برای محصول خود پیشنهاد دهد چرا که هزینه های مازاد آن شرکت برای راه اندازی یک فروشگاه فیزیکی به مراتب کمتر می شود و بنابراین می تواند محصول خود را با تخفیف بیشتر و قیمت مناسب تری به فروش برساند.
3. تنوع بیشتر

وقتی خود ما به بازار می رویم بخاطر بعد مسافتی بین فروشگاه ها امکان برای مراجعه به تمام فروشگاه ها کم می شود و زمان زیادی برای خرید به هدر می رود. اما زمانیکه به یک فروشگاه اینترنتی مراجعه می کنیم؛ ما هستیم و یک مانیتور و دنیایی از محصولات متنوع که در این حالت نیازی به صرف زمان زیاد نخواهیم داشت و می توانیم از بین محصولات متنوع، محصول مورد علاقه خود را انتخاب کرده و در سبد خرید خود قرار دهیم در عین حال نیز می توانیم اطلاعات زیادی را در رابطه با آن محصول بدست آوریم.

4.هدایای خود را به آسانی ارسال می کنید

ارسال هدایا به بستگان و آشنایان از این طریق آسان می شود؛ حتی برای انجام یک کار خیر به افراد نیازمندی که می شناسید و تمایل ندارید که آنها از کار خیر شما خبر دار شوند می توانید از طریق خرید اینترنتی، خرید موارد مورد نظر را انجام داده و از فروشگاه اینترنتی درخواست کنید تا آن محصولات را بدست شخص مورد نظر برساند.
5.صرفه جویی در زمان و پول جهت خرید حضوری

هنگامیکه خرید را به صورت حضوری انجام می دهید؛ در کنار خرجی که برای خرید اصلی خود دارید؛ خرج های دیگری نیز خواهید داشت از جمله آن می توان به حمل و نقل، مراجعه به رستوران جهت خرید غذا و …. اشاره کرد؛ در صورتیکه با خرید اینترنتی هیچ یک از این خرج های اضافی را نخواهید داشت و می توانید خرید اصلی خود را هم به بهترین شکل ممکن انجام دهید.
6.امکان قیاس قیمت کالاها

همه ما در هنگام خرید حضوری تجربه مراجعه به مغازه های مختلف جهت آشنا شدن با قیمت های پیشنهاد شده برای یک محصول مشخص را داشته ایم، اما در دنیای مجازی با تجربه ای دیگر روبرو هستیم آن هم اینکه دیگر نیازی به وقت صرف کردن جهت رفتن به مغازه های مختلف را نداریم و در عوض در یک صفحه اینترنتی می توانیم قیمت کالاهای مشابه را مقایسه کرده و بهترین آن را برای خود انتخاب کرده و در سبد کالایی خود قرار دهیم.
جشنواره پاییزطلایی اُکالا

7.دوری از شلوغی و ترافیک

جدا از شاغل بودن بیشتر افراد جامعه؛ سالمندان و خانم هایی که فرزندان کوچک دارند با خرید اینترنتی می توانند از ترافیک و شلوغی موجود دوری کنند؛ اینگونه است که می توانند سلامت خود را کمتر به خطر اندازند و برای خرید خارج از منزل کمتر با ریسک روبرو شوند.
8.خرید اجباری کمتر

تا حالا برای شما هم پیش آمده که به قصد خرید یک محصول مشخص از منزل خود خارج می شوید ولی با تعداد بالایی کالا به منزل بر می گردید؟ بله برای همه ما پیش آمده. به طور مثال شما قصد خرید یک لباس تونیک طوسی رنگ را دارید اما وقتی به چند مغازه پیراهن فروشی مراجعه می کنید، از چند لباس دیگر هم خوشتان می آید و تمایل به خرید پیدا کرده و آنها را می خرید اینگونه است که پس از برگشت به منزل با خود زمزمه می کنید که، چقدر پول خرج کردم و لباس هایی را هم خریدم که نیاز به خرید آنها را نداشتم.
9.خرید اقلام قدیمی و یا استفاده نشده با قیمت های پایین تر

با خرید اینترنتی می توانید محصولات مورد نیاز خود را از بین اقلام قدیمی با قیمت های پایین تر خریداری کنید اینگونه هم به حفظ محیط زیست کمک می کنید و هم خریدی به صرفه تر را تجربه خواهید کرد.
10.اطلاعات دقیقی از محصول بدست می آورید

مشتریان نیز با دنبال کردن و دیدن محصولات دلخواهشان در فروشگاه های اینترنتی می توانند توضیحات و جزئیات کالای مورد نظر خود را از طریق سایت مشاهده و مطالعه نمایند که در اینصورت با آگاهی بیشتری می توانن خرید خود را انجام دهند.
11.ضمانت تعویض کالا

تقریباً در تمام فروشگاه های اینترنتی، مهلتی را جهت ارجاع کالا در نظر می گیرند و در بخش FAQ و یا در مراحل خرید؛ شرایط کالاهای مرجوعی را مطالعه می کنند و نسبت به آن اقدام به خرید می کنند.
12.تحویل در کمترین زمان

مشتریان با خرید اینترنتی و مشخص کردن زمان دریافت کالای خود می توانند زمان دقیق دریافت کالای خود را تعیین کنند.

13.تحویل رایگان

زمانیکه برای خرید از منزل خارج می شویم؛ هزینه حمل و نقل را نیز در کنار خرید اصلی خود می بایست در نظر بگیریم؛ اما فروشگاه های اینترنتی با مزیت هایی که برای مشتریان در نظر می گیرند. نسبت به سقف خرید مشتری ارسال رایگان را نیز برای مشتریان در نظر می گیرند.
14.آگاه شدن از تخفیفات فصلی و دوره ای از طریق notificationها

با خرید حضوری شما فقط در مدت زمانی که جهت خرید محصولات خود در نظر گرفته اید قادر هستید تا تخفیفات را به صورت حضوری بر روی ویترین مغازه ها مشاهده کنید، اما زمانیکه خرید اینترنتی صورت می گیرد،

شما با عضویت در خبرنامه فروشگاه اینترنتی مرتبط یا با ارسال شماره موبایل خود به فروشگاه اینترنتی به صورت روزانه قادر خواهید بود تا تخفیف های آن را مشاهده کنید و نسبت به انتخاب کالای مورد نظر دست بازتری دارید.برای آگاه شدن از تخفیفات سوپرمارکت آنلاین اکالا می توانید به این سایت مراجعه کنید.

مصرف پروتئین برای ورزشکاران

پروتئین از جمله موارد ضروری است که در نتیجه گیری ورزشکاران برای عضله سازی و تقویت ماهیچه ها اهمیت خاصی دارد.

همچنین مصرف منظم و دقیق مواد پروتئینی نیز که باید طبق نوع ورزش و مشخصات فرد انجام شود بسیار مهم است.

از فوایدی که مصرف پروتئین برای ورزشکاران دارد می توان به موارد زیر اشاره کرد:

– افزایش اندازه عضلات و عضله سازی: برای این منظور استفاده از مواد با کیفیت پروتئینی در کنار برنامه ورزشی می تواند در عضله سازی تأثیر بسیار زیادی داشته باشد. این نوع مواد با تأمین اسیدآمینه های ضروری برای بدن به عضله سازی کمک می کند.

– افزایش انرژی و قدرت عضلات: برای استفاده از این ویژگی از مصرف پروتئین برای ورزشکاران می توانید از مکمل دست ساز استفاده کنید تا بتوانید انرژی لازم را در طی انجام برنامه ورزشی خود حفظ کنید و آن را افزایش دهید.

– تأثیر زمان در مصرف پروتئین برای ورزشکاران: هر یک از مواد پروتئینی موجود زمان مصرف بهینه خاص خود را دارند.

اما به طور کلی مصرف پروتئین برای ورزشکاران در زمان قبل از ورزش برای تأمین انرژی کافی، حین ورزش برای بهبود عملکرد استقامت ورزشکار و بعد از ورزش برای تأمین منابع گلیکوژنی و انرژی که مصرف شده و نیاز به بازسازی دارند عنوان شده است.
پروتئین برای ورزشکاران
پروتئین برای ورزشکاران

نکات مربوط به مصرف پروتئین برای ورزشکاران:

برنامه غذایی و مصرف پروتئین نیز از نکات خاصی برخوردار است که عبارتند از:

نوع ورزش (هوازی یا بی‌هوازی)
مشخصات فردی: جنس،وزن، قد
شاخص توده عضلات بدن
زمان بهینه مصرف پروتئین (قبل از تمرین، حین تمرین، بازیابی)

این موارد باعث می شود که برنامه مخصوص به هر یک از افراد ورزشکار اختصاصی تنظیم شود و بهترین نتیجه را در فعالیت های ورزشی برای آنان فراهم کند.
مواد مناسب برای استفاده در برنامه پروتئین برای ورزشکاران:

در انتخاب این مواد باید دقت لازم را در نظر داشته باشید. چرا که اگر از مواد بی کیفیت استفاده کنید عوارض جانبی خطرناکی را برای بدن شما ایجاد می کنند.
مطالعه این مطلب به شما پیشنهاد میشود
فواید سفیده تخمه مرغ 10 خواص بی نظیر آن برای سلامتی پوست و مو

شما می توانید برای استفاده از مواد پروتئینی مناسب مکمل دست ساز خودتان را تهیه کنید تا با خیالی آسوده آن را مصرف کنید.

توجه داشته باشید که در درست کردن این مکمل دست ساز باید میزان آب، کربوهیدرات، چربی و پروتئین باید به مقدار کافی و مناسب برای بدن استفاده شود.

1- پودر سفیده تخم مرغ:

این ماده غذایی که منبعی سرشار از پروتئین به ویژه آلبومین است یکی از موارد مناسب برای استفاده در مکمل های ورزشی است.

پودر سفیده تخم مرغ با شرایط نگهداری بهتر و استفاده راحت تر برای مکمل های غذایی انتخابی مفید به شمار می آید.

این ماده غذایی چون میزان کربوهیدرات و چربی پایینی دارد، بعد از مصرف به سرعت جذب عضلات و ماهیچه ها می شود.

2- شیر خشک:

این نوع ماده مغذی که از موارد تأمین کننده پروتئین برای ورزشکاران است میزان کربوهیدرات و پروتئین را به میزان مناسب برای بدن شما فراهم می کند.

شیرخشک ماده ای است که 30 درصد پروتئین و 50 درصد کربوهیدرات دارد. همچنین این محصول منبع مناسبی برای تأمین کلسیم و فسفر مورد نیاز بدن است.

3- پودر جوانه گندم:

جوانه گندم فواید بسیار زیادی است مانند تأمین بسیاری از ویتامین ها از جمله ویتامین E و آنتی اکسیدان های قوی برای بدن.

همچنین این ماده گیاهی که به صورت کاملا بهداشتی و با دستور العمل های استاندارد تهیه شده است با تأمین املاح معدنی انتخاب مناسبی برای ورزشکاران است.
پروتئین برای ورزشکاران
پروتئین برای ورزشکاران

4- پودر سویا:

اگر به دنبال یک منبع پروتئینی گیاهی مناسب برای مکمل ورزشی خود هستید، پودر سویا گزینه مناسبی است.

این پودر که سرشار از پروتئین و فاقد کربوهیدرات است هضمی آسان دارد و سریعاً جذب عضلات می شود.

همچنین بهترین زمان مصرف این ماده قبل و بعد از تمرین ورزشی است. از این ماده می توانید همراه با پودر سفیده تخم مرغ و پودر آب پنیر برای مکمل خود استفاده کنید.

5- پودر آب پنیر:

این پودر که به دو صورت پودر آب پنیر معمولی و پودر آب پنیر کنسانتره وجود دارد می توان به عنوان منبعی غنی از پروتئین با میزان کربوهیدرات کم استفاده کرد.
مطالعه این مطلب به شما پیشنهاد میشود
بدنسازی طبیعی : روش هایی برای رشد طبیعی عضلات

این محصول به دلیل هضم آسانی که دارد، در افزایش حجم عضلات و چربی سوزی نقض مؤثری دارد.

6- پودر کنسانتره پروتئین وی ولاک:

از این پودر می توانید به عنوان منبعی مناسب برای تأمین میزان پروتئین لازم در مکمل دست ساز خود استفاده کنید.

به طوری که این پودر حاوی 82 درصد پروتئین است. هضم آن نیز در دستگاه گوارش راحت و سریع انجام می شود.

این پودر با تأمین اسیدهای آمینه ضروری بدن به افزایش قدرت عضلات و عضله سازی به صورت خشک می تواند بسیار تأثیرگذار باشد.

7- پودر وی آلبومین:

این محصول که با طعم های مختلف از جمله شکلاتی تولید می شود. استفاده را برای مصرف کنندگان به ویژه ورزشکاران به عنوان منبع سرشار از پروتئین فراهم کرده است.

این پودر با استفاده از ترکیب کنسانتره پودر آب پنیر و پودر سفیده تخم مرغ یکی از گزینه های مناسب برای تهیه مکمل دست ساز به شمار می آید.

پودر وی آلبومین در جلوگیری از تحلیل عضلات بعد از تمرین، افزایش حجم عضلات و افزایش فرآیند عضله سازی تأثیر بسیار زیادی دارد.

8- دانه چیا:

این دانه گیاهی فواید فراوانی دارد. از این دانه مغذی که سرشار از فیبر، پروتئین، چربی، کلسیم، منگنز و منزیم است می توانید در رژیم غذایی خود برای نتیجه گیری بهتر از برنامه ورزشی خود استفاده کنید.

تمامی این محصولات باید متناسب با شرایط بدن هر فرد و نوع رشته ورزشی آن فرد انتخاب شوند و بهترین زمان مصرف این مواد نیز از یکدیگر متفاوت هستند.

استفاده از این مواد مغذی به مقدار مناسب و در زمان بهینه می تواند همراه با برنامه ورزشی شما نتیجه فوق العاده ای را ایجاد کند.
پروتئین برای ورزشکاران
پروتئین برای ورزشکاران

از آنجایی که این مواد از منابع با کیفیت و مطابق با بهترین روش های استاندارد تهیه شده اند می توانند برای استفاده در مکمل دست ساز شما موارد مناسبی باشند.

چرا که بسیاری از مکمل های موجود در بازار نه تنها نتیجه مفیدی را ایجاد نمی کنند، بلکه با آسیب زدن به بدن شما و ایجاد عوارض جانبی سلامت شما را به خطر می اندازند.

بهداشت مواد غذایی

برای تهیه غذای سالم و تازه ، باید به روش نگهداری مواد غذایی و نحوه پخت و سرو آن و همچنین به هشدارهای سلامتی مربوطه توجه داشت . خوردن غذای آلوده ، بخصوص برای افراد سالخورده و بچه های خردسال می تواند باعث بیماری یا حتی مرگ شود . برای کم کردن ریسک مسمومیت غذایی ، به تذکرات ارائه شده در مورد سلامتی غذا توجه فرمایید .

نگهداری مواد غذایی
به طور کلی ، بهترین دستور نگهداری مواد غذایی ، این است که شما مواد غذایی خریداری شده را به همان صورتیکه در فروشگاه نگهداری میشود ، نگهداری نمایید. بطور مثال اگر مواد غذایی را بصورت یخ زده خریداری کرده اید ، در منزل نیز آنرا در فریزر قرار دهید . توجه داشته باشید بعضی از مواد غذایی بسته بندی شده ، در صورت باز شدن باید داخل یخچال نگهداری شود.

نگهداری در یخچال و فریزر
نکاتی در مورد نگهداری صحیح مواد غذایی در یخچال و فریزر :

مواد غذایی فاسد شدنی مثل تخم مرغ را در قسمت درب یخچال نگهداری نکنید .
گوشت قرمز و یا مرغ و ماهی خام را داخل ظرف قرار داده و در قسمت پایین یخچال قرار دهید . این امر از آغشته شدن بقیه مواد غذایی با آب مرغ یا گوشت جلوگیری می کند .
بعد از سرو غذا ، باقیمانده غذا را بلافاصله در یخچال یا فریزر قرار دهید. غذای باقیمانده را در ظرفی کوچک و کم عمق بریزید بطوریکه فضای خالی بالای آن بین دو تا سه سانتیمتر باشد.
همیشه ظروف محتوی غذا را با برچسب تاریخ در یخچال یا فریزر نگهداری نمایید ، زیرا مدت زمان و تاریخ نگهداری به راحتی فراموش میشود .

نکته:
از نگهداری مواد غذایی در محیط مرطوب مانند زیر سینک ظرفشویی خودداری نمایید .
از نگهداری مواد غذایی در قفسه های بالای اجاق گاز خودداری کنید ، چون دمای بالا میتواند باعث خرابی مواد غذایی شود.
غذایی که احتمال میدهید فاسد شده است را دور بریزید. . سعی نکنید مزه آنرا امتحان کنید . اینکار میتواند خطرناک باشد.
غذای فاسد شده یا کپک زده و غذاهای تاریخ مصرف گذشته را درون سطل کمپوست(سبز رنگ) تخلیه نموده و بسته بندی آنرا در صورت وجود شرایط بازیافت، در سطل مواد بازیافتی قرار دهید.

کنترل سالم بودن مواد غذایی
نکاتی در مورد محصولات غذایی کنسرو شده :

کنسروها را قبل از تاریخ درج شده روی کنسرو یا حداکثر طی یکسال پس از خرید ،استفاده نمایید.
مطمئن شوید که هیچگونه برآمدگی ، فرو رفتگی ، زنگ زدگی یا نشتی در کنسرو وجود نداشته باشد.
اگر محتوای کنسرو کف کرده یا کپک زده باشد یا بوی ترشیدگی و یا طعم تلخ داشته باشد آنرا مصرف نکنید
نکاتی در مورد محصولات غذایی بسته بندی شده :
بسته بندی را از نظر نداشتن پارگی یا شکاف کنترل نمایید .
اگر بسته بندی بصورت وکیوم شده یا آب بندی شده است ، عدم نفوذ هوا به داخل بسته را با فشار دادن آن کنترل نمایید و در صورت نفوذ هوا ، از خرید آن اجتناب کنید.

تهیه و پخت غذا

با استفاده از دماسنج غذا برای اطمینان حاصل شود که غذاهای کاملا پخته شده است.
در اینجا چند نکته برای کمک به شما برای آماده سازی و پخت غذای سالم یاد آوری می گردد:
شستن دستها حداقل بمدت 20 ثانیه با آب و صابون، قبل از شروع به تهیه غذا توصیه می گردد.
برای جلوگیری از انتقال آلودگی ، برای برش و آماده سازی هر ماده غذایی از وسایل و تخته برش و ظروف تمیز مجزا استفاده کنید.
تمام میوه ها و سبزیجات را قبل از مصرف بشویید . همچنین آن دسته از میوه ها و سبزیجات که دارای پوست خوراکی نمی باشند نیز باید شسته شود . از مواد سفید کننده و صابون مایع برای اینکار استفاده نکنید زیرا این مواد به داخل مواد غذایی نفوذ میکنند.
هرگز برای یخ زدایی مواد غذایی فریز شده ، آنرا روی پیشخوان آشپزخانه و در دمای اطاق قرار ندهید . توصیه می شود برای آماده سازی مواد غذایی فریز شده برای پخت ، آنرا داخل یخچال قرارداده یا بوسیله ماکروویو اینکار را انجام دهید.
غذای مارینیت شده یا غذایی که در مزه خوابانده شده را حتما در یخچال نگهداری کنید و از مایه استفاده شده هرگز استفاده مجدد نکنید.
از مزه کردن گوشت قرمز ، مرغ ، ماهی ، صدف و تخم مرغ که بصورت خام و یا نیمه پخته باشند اجتناب کنید.
همواره از یک قاشق تمیز برای مزه کردن غذا استفاده کنید.
همیشه از حرارت مناسب جهت پخت غذا استفاده کنید تا باکتری های مضر کاملا از بین بروند.
جهت اطمینان از پخته شدن کامل غذا ، از دماسنج مخصوص استفاده نمایید.

سرو غذا
جهت گرم نگه داشتن غذای پخته شده، آنرا در دمای 60 درجه سانتیگراد( 140 درجه فارنهایت) نگهداری کنید.
غذاهای سرد باید در دمای 4 درجه سانتیگراد (40 درجه فارنهایت) نگهداری شود.
غذا را در ظروف تمیز و با قاشق و چنگال تمیز سرو نمایید (از وسایل استفاده شده در طی پخت ، برای سرو استفاده نکنید)